近年ではモツ鍋が有名ですが、実は博多を代表する名物郷土料理と言えば「水炊き」。
東京の軍鶏鍋、京都のかしわ鍋、秋田のキリタンポと並ぶ、四大鶏鍋料理のひとつにあげられる鍋で御座います。
鶏の旨味がギュッと凝縮された、コラーゲンたっぷりの独特の白濁スープ。鍋の前にコップにスープを入れて少量の塩を入れて飲むのが博多通。
水炊きを囲んで家族団欒をお楽しみください。
著名人や横綱もご来店
地元では老舗料亭として博多の中洲と春吉にお店を構えさせて頂いております。九州場所になると横綱や大関が毎年ご来店くださいます。また著名人を始め旅行客様にも毎年たくさんご利用ご愛顧いただいております。
鶏から抽出した出汁スープは、白濁ですが、とても優しいスープになっています。
内容：
・鍋用スープ（1200g）×1
・赤鶏骨付きもも（400g）×1
・赤鶏手羽中ハーフ（８本）×1
・赤鶏つみれ【牛蒡入】（200g）×2
・平麺 2玉 ・柚子胡椒８ｇ（1袋2g×4袋）
・水炊き酢（300ml）
